蛋白質常被誤會是健身族才需要補充的營養素，甚至有人因為吃肉後，覺得補充太多蛋白質而刻意少吃。其實，蛋白質是組成我們身體的基礎結構，從頭髮、皮膚、免疫力到內分泌都需要蛋白質參與，是不論男女老少都需要的營養素喔，如果蛋白質不足會容易覺得疲倦、甚至會有落髮、生理機能衰退的情形！今天由蔡承儒中醫師來為大家整理，常見的五個蛋白質迷思，一次搞懂蛋白質健康知識，幫助你吃得更健康、代謝更順暢。