吃什麼可以防止掉髮並且增加生髮？其實，頭髮的生長與你的飲食息息相關！本篇文章將由專家為你揭曉3大阻礙頭髮生長的地雷飲食，並詳細列出促進生髮的關鍵營養素與食物推薦。無論是想改善頭髮稀疏，還是讓秀髮更茂密健康，這篇文章都能幫助你找到屬於你的飲食解決方案！快來學習如何透過飲食打造完美髮質吧！
如何透過飲食防止掉髮？避免這3種飲食地雷
首先來看看哪些飲食習慣會造成落髮更嚴重！現代人喜歡吃烤炸辣的飲食習慣，恰好就是容易讓頭髮不健康的主因，上班族壓力大喜歡吃炸物，週末又習慣和朋友下午茶聚會、晚間小酌，其實都會影響到內分泌，以及頭髮生長的環境。
1.飲食口味重鹹：過多的鹽分容易影響身體循環，導致毛囊營養吸收出問題，長期吃重鹹易造成頭髮變細，甚至掉落。
- 造成落髮的食物舉例：加工肉品（培根、香腸、火腿、熱狗）、罐頭食品、零食、調味拌醬料，為了保存或增加風味，都容易加入過多的鹽分。
2.愛吃甜點：長期吃甜食，將影響身體的內分泌系統，造成頭髮的加速老化，也容易因營養不均導致頭髮老化。
- 造成落髮的食物舉例：蛋糕、甜甜圈、巧克力這些常見的辦公室點心，也都是造成落髮的兇手喔！
3.油炸飲食：身體攝取過多的油脂，容易造成毛囊阻塞及頭皮發炎，長期下來頭髮因此更容易掉落。
- 造成落髮的食物舉例：炸雞速食、鹽酥雞宵夜、早餐麥克雞塊等等，都是造成油脂過度攝取的主因。
另外，針對咖啡或酒精是否會對落髮造成影響，中醫師建議攝取量要控制好。長期過量攝取將影響到交感身經的亢奮程度，導致頭髮生長受到影響。
吃什麼可以防止掉髮並增加生髮？8大生髮營養素推薦
想要增加生髮該吃什麼呢？除了避免掉容易造成落髮的地雷飲食習慣，持續讓身體吸收關鍵營養素，也是讓頭髮強韌的有效方法。8種關鍵營養素能夠幫助頭髮強韌，固定攝取就能有效幫助頭髮長出來喔。
1.蛋白質：蛋白是建構頭髮的原料，營養不良就會導致頭髮生長週期亂，導致掉髮。
- 營養師推薦生髮食物：豆製品、魚類、海鮮、雞蛋、肉類、乳製品。
2.維生素B7：參與體內能量代謝，與毛囊生長及活化黑色素細胞有關，補充足量對於健康頭髮的生長及頭髮烏黑都有幫助。
- 營養師推薦生髮食物：全熟蛋黃、肉類、魚類、豆製品、全穀類。
3.維生素B12：主要功能是提供頭髮充足氧氣，如果長期缺乏維生素B12會容易出現白髮及掉髮。
- 營養師推薦生髮食物：瘦肉、魚類、海鮮、雞蛋。
4.維生素C：促進膠原蛋白合成使頭髮更強壯，補充足量能避免頭髮乾燥分岔及掉落。
- 營養師推薦生髮食物：柑橘類、芭樂、番茄、甜椒、青花菜。
5.維生素D：能幫助頭髮生長。
- 營養師推薦生髮食物：雞蛋、魚類、經太陽曬乾的香菇；而補充維生素D最佳方式為每天日曬15分鐘。
6.維生素E：具有強抗氧化力，有助於保護頭髮免於自由基的損害，減少老化及掉髮。
- 營養師推薦生髮食物：堅果種子、植物油、深綠色蔬菜。
7.鋅：協助體內多種酵素作用，有助於皮膚組織蛋白的合成，讓毛囊維持正常生長，改善掉髮。
- 營養師推薦生髮食物：海鮮（牡蠣、蛤蜊）、牛肉、南瓜籽、小麥胚芽、雞蛋。
8.鐵：紅血球的成分，能運送養分至毛囊，可以維持頭髮健康。
- 營養師推薦生髮食物：牛肉、豬肉、肝臟、豬血、鴨血。
飲食對頭髮健康至關重要，但並不能完全取代醫學治療。若有嚴重的掉髮或頭皮問題，建議尋求專業醫師的診療建議。同時，均衡飲食搭配健康的生活習慣，才能真正改善頭髮的生長環境。
文章作者：翰方御品團隊、中醫師團隊及陳怡文營養師
