蛋白質吃不夠會掉髮？中醫師揭：頭髮脆弱、易斷，其實是你缺乏蛋白質！

你知道蛋白質吃不夠會導致掉髮嗎？蛋白質不只是維持肌肉與免疫力的重要營養素，更是頭髮強韌、健康的根本來源。根據研究，現代人普遍蛋白質攝取不足，長期下來，頭皮與髮絲的健康也會受到影響，出現髮質變細、掉髮增多等問題。到底該怎麼吃、怎麼選，才能從根本改善掉髮？陳信宏中醫師精選三種優質蛋白質，教你有效養髮、防止蛋白質不足導致的掉髮困擾！

 

為什麼頭髮需要蛋白質？陳信宏中醫師來解答！

為什麼蛋白質不足會導致掉髮？陳信宏中醫師解析！

阿信醫師表示，頭髮主要由角蛋白構成，這種蛋白質約佔髮絲成分的90%，負責賦予頭髮彈性、強韌與結構穩定性。

角蛋白就像蓋房子的磚塊，蛋白質不夠，頭髮自然變得脆弱無力、容易掉落。

 

蛋白質吃不夠導致掉髮？4個常見狀況：

• 髮根養分供應不穩 → 毛囊活性降低

• 新髮難生長 → 髮量變少、生長變慢

• 髮絲結構變脆 → 容易斷裂、掉髮

• 長期下來 → 細軟髮、髮線後退等問題更明顯

想讓頭髮變健康、減少掉髮問題，每天補充足夠的蛋白質絕對是關鍵！

 

頭髮掉很多怎麼辦？中醫師推薦這三種優質蛋白質！

完全蛋白是頭髮健康的關鍵

• 含有完整 9種必需胺基酸 的蛋白質。
• 人體無法自行合成，需靠飲食攝取。
• 常見來源：乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白。

以下三種常見的完全蛋白質，不僅吸收率高，也各有特色，能依個人狀況選擇補充：

1. 大豆蛋白：植物性蛋白的代表

大豆蛋白是少數含有完整胺基酸的植物性蛋白

• 能夠促進角蛋白合成，提升頭髮韌性與光澤度。
• 富含異黃酮，有助平衡荷爾蒙。
• 適合素食、飲食清淡者補充，溫和不刺激。

建議攝取方式：豆漿、豆腐、黃豆粉、豆腐乳等天然豆製品。

2. 乳清蛋白：吸收效率第一名

乳清蛋白含有完整胺基酸組合，吸收率高

• 快速補充蛋白質原料，有利於強化毛髮結構。
• 適合運動後、壓力大者補充。

建議攝取方式：乳清蛋白粉（可加入豆漿、燕麥飲）、優格、起司等。

3. 酪蛋白：穩定補給、夜間修護首選

酪蛋白消化吸收較慢，能提供長時間胺基酸釋放

• 幫助夜間頭髮修復期穩定供應營養。
• 適合睡前攝取、慢性缺蛋白者補充。

建議攝取方式：睡前喝低脂牛奶、酪蛋白營養粉等。

 

 

＊文章作者：由陳信宏中醫師及翰方御品團隊編輯共同撰寫

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