成長熬雞精除了日常飲用，還能怎麼變化料理方式？其實成長熬雞精也能融入日常餐點，透過不同食材搭配，變化出豐富又美味小孩子也喜歡的料理！這次特別邀請國宴主廚寶寶師邱寶郎主廚設計「國宴翰方雙鮮雞炊飯」，將翰方御品成長熬雞精加入米飯中，搭配松阪豬、大白蝦、栗子地瓜、竹筍及鴻喜菇等食材，讓米飯吸收食材的鮮香滋味。
推薦爸爸媽媽可以跟著寶寶師的食譜，一起完成這道營養豐富又好吃的雙鮮雞炊飯給小孩子吃！
翰方御品成長熬雞精除了直接喝，還能怎麼入菜？
翰方御品成長熬雞精透過獨特的「分層熬萃技術」，保留雞湯風味與營養精華，喝起來就像雞湯一樣，好喝、順口，不僅適合日常直接飲用，也很適合加入不同料理中！
因為本身帶有雞湯般的風味，無論是煮粥、燉湯，或是加入米飯一起烹煮，都能讓料理增添自然鮮香。這次特別邀請國宴主廚寶寶師邱寶郎主廚，運用翰方御品成長熬雞精設計「國宴翰方雙鮮雞炊飯」，將成長熬雞精融入米飯與豐富食材中，帶來不一樣的雞精入菜體驗！
國宴翰方雙鮮雞炊飯食材準備
這道雙鮮雞炊飯以松阪豬與大白蝦作為主要食材，搭配栗子地瓜、竹筍、鴻喜菇及毛豆仁，讓一鍋米飯結合肉類、海鮮與蔬菜的不同口感，再加入翰方御品成長熬雞精一起燜煮，讓料理風味更加豐富。料理所需食材與調味料如下：
雙鮮雞炊飯食材準備
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 白米 | 150 公克 |
| 松阪豬 | 100 公克 |
| 栗子地瓜 | 100 公克 |
| 竹筍 | 100 公克 |
| 鴻喜菇 | 1/2 包 |
| 大白蝦 | 12 尾 |
| 毛豆仁 | 35 公克 |
調味料準備
| 調味料 | 份量 |
|---|---|
| 翰方御品成長熬雞精 | 1 包 |
| 水 | 180 cc |
| 鹽巴 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 香油（醃料用） | 1 大匙 |
| 香油（料理用） | 1 小匙 |
翰方御品成長熬雞精入菜：雙鮮雞炊飯教學
準備好食材後，就可以跟著國宴主廚寶寶師的步驟開始料理！從食材前置處理到加入成長熬雞精燜煮，只需要幾個簡單步驟，就能完成這道雙鮮雞炊飯。
步驟 1：洗淨白米並瀝乾
首先將白米洗淨，再瀝乾多餘水分備用，方便後續與其他食材一起拌炒。
步驟 2：處理松阪豬
將松阪豬切成適當大小的小條狀，再加入少許鹽巴、白胡椒粉及香油醃漬備用。
步驟 3：準備蔬菜與菇類
將栗子地瓜去皮後切成小丁，竹筍切小丁，鴻喜菇切成小丁。
步驟 4：醃漬大白蝦與毛豆仁
將大白蝦去殼、去背去沙筋，與毛豆仁一起放入碗中，加入少許鹽巴、白胡椒粉及香油拌勻，稍微醃漬後備用。
步驟 5：拌炒食材與白米
取一個炒鍋，先放入松阪豬略微拌炒，待香氣釋出後，再加入竹筍、鴻喜菇、栗子地瓜及白米，一起翻炒均勻，讓食材充分混合。
步驟 6：加入成長熬雞精燜煮
接著加入1包翰方御品成長熬雞精、180cc水，以及適量鹽巴、白胡椒粉調味，蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約10分鐘。待米粒逐漸熟成後，加入事先醃漬好的大白蝦與毛豆仁，再蓋上鍋蓋續燜約5分鐘，確認米飯及蝦肉都充分熟透後即可享用！
*雙鮮雞炊飯電鍋料理方式：
如果平常習慣使用電鍋料理，也可以將洗淨的白米、松阪豬、栗子地瓜、竹筍、鴻喜菇及調味料放入電鍋內鍋，加入翰方御品成長熬雞精與水，攪拌均勻後按下煮飯鍵。待電鍋煮飯鍵跳起來後，再加入大白蝦與毛豆仁，蓋上鍋蓋再按一次煮飯鍵約再煮5分鐘即可。
翰方御品成長熬雞精成分與功效介紹
孩子在不同成長階段，需要的營養補充也有所不同。翰方御品依照孩子不同階段的營養需求，規劃完整的成長熬雞精系列，從第二性徵發育前的成長打底，到青春期男孩、女孩的分齡營養補充，提供不同的配方選擇。
全系列由中醫師團隊研發，並通過SGS檢驗，不含西藥、不含賀爾蒙，兼顧產品品質與日常補養需求。加上雞湯般溫潤順口的風味，讓孩子更容易接受，陪伴不同成長階段的日常營養補充。
翰方御品成長熬雞精依照不同階段分為三款：
- 成長打底｜幼龍鳳養熬雞精：適合第二性徵發育前，不分性別
- 男孩專方｜龍騰壯元熬雞精：針對青春期男孩設計
- 女孩專方｜鳳采養元熬雞精：針對青春期女孩設計
◎延伸閱讀：翰方御品成長熬雞精重點一次看！一次了解孩子成長打底與青春期發育補充重點
翰方御品成長熬雞精共同基底與特色
翰方御品成長熬雞精全系列皆採用獨特「漢方分層熬萃技術」，透過分層熬煮方式，降低傳統雞精與常見的苦味，保留溫潤順口的雞湯風味，讓孩子日常飲用更加輕鬆。在基底配方上，選用本土紅羽雞熬製優質蛋白雞湯，並添加龜鹿濃縮膠、水解蛋黃粉，搭配不同階段所需的配方與營養成分，打造分齡補養設計。
成長打底｜幼龍鳳養熬雞精
- 10味配方：黨蔘、生黃耆、枸杞、紅棗、蓮子、茯苓、炒白术、生甘草、炒麥芽以及白扁豆，幫助孩子做好營養的吸收打底，讓營養都可以被吸收，做好成長的準備。
- 4大成長關鍵成分：魚膠原三胜肽、水解蛋黃粉、維生素D、維生素K，幫助骨骼生長發育、提供全方位營養支持，支援孩子成長。
男孩專方｜龍騰壯元熬雞精
- 14味配方：人蔘、茯苓、白芍、當歸、黨蔘、黃耆、陳皮、甘草、桂枝、川芎、蓮子、狗尾草、黑棗、紅棗調配而成，可滋養強身、維持體力與活力
- 冬蟲夏草菌絲體：經典滋補漢方，提供最佳活力補給
女孩專方｜鳳采養元熬雞精
- 12味配方：當歸、川芎、白芍、熟地、茯苓、益母草、丹參、紅棗、桑椹、女貞子、枸杞、蓮子調配而成，可溫和調理、提供全面呵護
- 日本燕窩萃取：滋養潤澤、養顏美容
成長熬雞精不只能直接飲用，也能透過不同料理方式融入日常餐桌！這次跟著國宴主廚寶寶師的食譜，將翰方御品成長熬雞精搭配松阪豬、大白蝦及多種蔬菜，製作成食材豐富的國宴翰方雙鮮雞炊飯。
對於不習慣直接喝雞精的孩子來說，也可以透過料理變化，將成長熬雞精融入熟悉的餐點中，增加飲食的豐富性，也讓孩子更願意嘗試不同的營養補充方式！
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